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[KINDER REZEPTE] Knusperschnitzel mit Pommes
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4 Schweineschnitzel 200 g Nussmischung 2 Eier Salz, Pfeffer 500 g Kartoffeln 1 l Öl
Die Schnitzel abwaschen und abtropfen lassen. Eier aufschlagen und in einem tiefen Teller mit den Gewürzen verrühren. Die Nüsse klein hacken und in einen weiteren Teller geben. Nun die Schnitzel im Ei wenden und dann in der Nussmischung. Die Schnitzel in einer Pfanne, in der Öl erhitzt wurde, knusprig braun werden lassen. Ein halbes Kilogramm Kartoffeln zunächst schälen und anschließend in kleine Spalten schneiden. Ein Liter Öl in der Fritteuse oder in einem genügend großen Topf heiß werden lassen und die Kartoffelspalten ca. 10 Minuten frittieren. Abtropfen lassen, salzen und zusammen mit den Schnitzeln servieren.
Ernährungstipp:
Gesünder geht es im Backofen. Statt in viel Fett werden die Kartoffeln im Backofen knusprig gebraten. Kindern ist es egal, ob sie fettig sind, oder nicht. Dennoch sollte man darauf achten, nicht zu viel Fett den Kindern zu servieren, da schon jetzt mehr als 2/3 der Kinder an Übergewicht leiden.
Bitte beachten Sie: Die Ernährungs-Tipps und Rezepte von Baby-Lexikon sollen Ihnen als erste Orientierung nützlich sein. Die individuelle Beratung durch einen Arzt, Hebamme oder Ernährungsberater können sie jedoch nicht ersetzen.
Haben Sie ein Lieblingsrezept von Ihren Kindern, das sie gerne hier veröffentlichen wollen? Schicken Sie uns Ihre persönlichen Rezepte und helfen Sie dadurch anderen Mütter und Väter für neue Rezeptideen.
Andere Hauptspeisen:
Putenschnitzelchen im Kartoffelmantel
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