Zutaten für vier Personen

4 Brötchen (Milchbrötchen)

2 Tomaten

2 EL Öl

1 Zwiebel

400 g Rinderhackfleisch

4-8 Blätter frischer grüner Salat

Mayonnaise

4-8 Scheiben Käse (Gouda)

Tomatenketchup

Das Hackfleisch in 4 gleichgroße, flache Fladen formen. Die Fladen in der Pfanne in heißem Öl ca. 5 Minuten darin gut anbraten. Wer mag, kann das Hackfleisch auch mit Zwiebel, Pfeffer und Salz etwas würzen. Kurz vor Ende der Garzeit auf jede Flade eine Scheibe Käse legen, bis der Käse leicht schmilzt.

Die in feine Ringe geschnittene Zwiebel anschließend in der Pfanne goldbraun braten. Die Tomaten waschen, dann in dünne Scheiben schneiden. Die Brötchen teilen und je eine Seite mit der Mayonnaise und Tomatenketchup bestreichen. Zuerst Salat auflegen und anschließend Fleisch sowie Tomate, zum Schluss noch ein paar gebratene Zwiebelringe drauf legen, den Brötchendeckel auflegen und servieren.

Ernährungstipp:

Wer möchte, kann das Hackfleisch auch mit Mais und Paprika verfeinern und zaubert so einen schmackhaften Gemüse-Hamburger. Wer kein Rindfleisch mag, kann auch Schweinehackfleisch verwenden.

Bitte beachten Sie: Die Ernährungs-Tipps und Rezepte von Baby-Lexikon sollen Ihnen als erste Orientierung nützlich sein. Die individuelle Beratung durch einen Arzt, Hebamme oder Ernährungsberater können sie jedoch nicht ersetzen.

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