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[KINDER REZEPTE] Grießbrei mit Obst-Kompott
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2 l Milch 230 g Grieß (Vollkorngrieß) 1 Prise Salz 3 EL Zucker (Vollrohrzucker oder auch Honig) Obst der Saison (oder aus der Dose)
Wer den Grießbrei gerne mit Früchten der Saison zubereiten möchte, der sollte das Obst nach Vorschrift garen und pürieren. Die Milch wird zusammen mit dem Zucker sowie einer Prise Salz in einem weiten Kochtopf aufgekocht. Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen, den Grieß einrühren. Nach dem Einrühren die gesamte Masse kräftig rühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Den Topf nochmals auf den Herd stellen und unter stetem Rühren nochmals für 5 Minuten aufkochen lassen. Den Grießbrei in kalt ausgespülte Schüsselchen oder Teller geben und erkalten lassen. Das Obst aus der Dose abtropfen lassen und den Grießbrei damit garnieren. Für besondere Leckermäulchen kann man auch Zucker und Zimt über den Grießbrei streuen. Als Beilage sind alle gängigen und beliebten Obstsorten möglich, als Kompott oder Brei, Kinder lieben hier Mandarinen aus der Dose. Schon für die ganz Kleinen ist Grieß ein sehr gesundes Nahrungsmittel – die Milch sollte mit etwas Wasser verdünnt werden.
Bitte beachten Sie: Die Ernährungs-Tipps und Rezepte von Baby-Lexikon sollen Ihnen als erste Orientierung nützlich sein. Die individuelle Beratung durch einen Arzt, Hebamme oder Ernährungsberater können sie jedoch nicht ersetzen.
Haben Sie ein Lieblingsrezept von Ihren Kindern, das sie gerne hier veröffentlichen wollen? Schicken Sie uns Ihre persönlichen Rezepte und helfen Sie dadurch anderen Mütter und Väter für neue Rezeptideen.
Andere Nachspeisen: Frischkäsekuchen mit Himbeeren
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