Samstag, der 24.06.2017 - 07:16 Uhr
 
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Fruchtcreme
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[KINDER REZEPTE] Fruchtcreme


Nachspeise Zutaten für vier Personen

 

350 g frisches oder TK Obst (Erdbeeren oder Himbeeren)

Saft von 1 Zitrone

70 g Zucker

170 ml Sahne

4 Blatt Gelatine

 

Für diese leckere Frucht-Creme wird die Gelatine im kühlen Wasser eingeweicht. Die Früchte zuvor auftauen, dann mit dem Zauberstab pürieren. Anschließend werden die Früchte mit dem Zucker schaumig geschlagen. Den Saft der Zitrone nach und nach beigeben und nach Geschmack abschmecken. Die Gelatine aufweichen (erhitzen und zum Schmelzen bringen), etwa 2 bis 3 EL der Creme dazugeben, unter Rühren schmelzen.

Im Anschluss die Creme mit der Gelatine zusammenschütten und dieses zu einer glatten Fruchtmasse mischen.

Die Creme zum Ansteifen kühl stellen, am besten 30 Minuten im Kühlschrank. Sahne sehr steif schlagen, unter die Fruchtcreme heben, vor dem Servieren aber nochmals gut kalt stellen.

Es können auch frische Beeren aus dem Garten verwendet werden.

 

Bitte beachten Sie: Die Ernährungs-Tipps und Rezepte von Baby-Lexikon sollen Ihnen als erste Orientierung nützlich sein. Die individuelle Beratung durch einen Arzt, Hebamme oder Ernährungsberater können sie jedoch nicht ersetzen.

 

Haben Sie ein Lieblingsrezept von Ihren Kindern, das sie gerne hier veröffentlichen wollen? Schicken Sie uns Ihre persönlichen Rezepte und helfen Sie dadurch anderen Mütter und Väter für neue Rezeptideen.

 

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