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Honig

Honig sollten Babys wegen der Gefahr durch die Aufnahme von dem Bakterium: Clostridium botulinum unter einem Jahr nicht bekommen. Gefährlich für den Menschen ist nicht das Bakterium sondern das Gift was von dem Bakterium ausgeschieden wird. Eine kleine Menge (0,1 Mikrogramm)von den Botulinumtoxin kann für einen Menschen tödlich sein.

 

Bei Honig in Fertigbreien besteht keine Gefahr, da er hitzebehandelt ist.

Unsere Großmütter wussten schon das Honig gegen Entzündungen und Infektionen hilfreich sein können. In der Zeit wo Antibiotika noch ungekannt waren und Desinfektionsmittel selten waren, konnte zum Beispiel nur ein Honigverband helfen das sich die Wunde nicht entzündet.

Natürlich ist nicht jede Honigsorte medizinisch wirksam. Der Honig war über Jahrzehnte vergessen aber nun kommt es in der Infektionsmedizin wieder zum Einsatz. Es werden immer neue Anwendungsgebiete entdeckt und auch wissenschaftlich untersucht und es werden Studien durchgeführt.

Der Honig als Hausmittel entwickelt sich langsam zu einer Arznei. Es gibt auch schon einen Honig imprägnierten nicht klebenden Verbandstoff auf dem Markt.

Artikel 27.12.2008

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